• Barista :
- Nhận order, pha chế món theo đúng công thức và decor mẫu.
- Kiểm soát chất lượng cafe và báo cáo ngay khi phát hiện bất thường
- Kiểm tra nguyên liệu tồn đảm bảo đủ dùng
- Order, nhận nguyên liệu và nhập vào phần mềm quản lý bán hàng.
- Lọc nguyên liệu hư hỏng, thực hiện cẩn thận việc bảo quản,
sử dụng nguyên liệu đúng, đủ, tiết kiệm.
- Kiểm hàng định kỳ và cuối tháng
- Tổng vệ sinh ly tách và dụng cụ hàng tháng
- Đề xuất ý kiến để xây dựng trong việc tiết kiệm
chi ph í, bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
- Đề xuất cải tiến, phát triển bộ menu của cửa hàng.
- Tìm hiểu, học hỏi để không ngừng nâng cao kiến thức, tay nghề
• Phối hợp, hỗ trợ team:
- Quan sát phối hợp với team Phục vụ và Điều phối để phục vụ khách kịp thời.
- Thực hiện vai trò nv Phục vụ, Điều phối khi cần thiết. (rửa ly, sắp xe, dọn bàn, sắp bàn ghế, order, phục vụ...)
